浦幌産野菜のイタリアンお試しギフトボックス

北海道十勝浦幌町の若手畑作農家が作りました。

FF工房の畑作農家が育む農産物には、一定量の規格外が出ます。
SDGsやフードロスが声高に叫ばれる昨今、味は変わらないのに流通の規格に入らないというだけで廃棄される農産物に疑問を感じる。
そのひとつの解決策が加工販売でした。


人気イタリアンシェフ　サローネグループ統括料理長　樋口敬洋氏レシピ監修により、そのままで美味しい浦幌産農産物に魔法がかかりました。

◆パスタ・エ・パターテ
～十勝産じゃがいもとパスタの濃厚なマリアージュ～
イタリアナポリの家庭料理であり大衆パスタの代表ともいえるパスタ。
十勝産じゃがいも本来の美味しさに、生ハムやチーズ、オリーブオイルの濃厚さが加わり、シンプルなのに濃厚な風味が楽しめるパスタです。

◆ズッパ・ビアンカ
～十勝産白花豆のハーブを効かせたスパイス―スープ～
浦幌の名産品である最高級豆「白花豆」をふんだんに使ったスープ。
数種のハーブやオリーブオイル等と一緒にじっくり煮込んだ、奥深い味わいのスープです。

◆ドルチェ・カロータ
～驚くほど甘い十勝産人参のヘルシーピューレ～
厳選した糖度7度以上の人参を使い、レモン果汁と合わせてシンプルに仕上げました。
前菜としてやヨーグルト等と合わせてデザートにお召し上がりください。