【昆布の風味　のどごしが良い手延べうどん】普代村こんぶ饂飩（4食セット）

「普代の昆布は肉厚で歯ごたえがあっておいしい」と評判も良く、村自慢の海産物の一つです。その昆布の中でもっとも身が厚い部分を粉にして贅沢に生地に練り込んだ昆布の旨味たっぷりのうどんです。一昼夜（約35時間）で、何度も熟成させながら、一本ずつ竿にかけ感想させた後、再び蒸気を加えて仕上げる「戻し半生麺」。フワッと広がる昆布の風味、ツルツルまろやかなのど越し、しっかりとしたコシをお楽しみください。麺の太さが不揃いなのは、麺一本ずつ手作りで引き延ばすために生ずる手延べ麺の特徴です。
昆布の風味と栄養分たっぷりの普代村自慢の「普代村こんぶ饂飩」。ぜひご賞味ください。


【販売・発送元】株式会社 青の国ふだい

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