愛知県三河湾産の秀品天然大あさり 8切入(1kg)＜CAS冷凍/下処理済＞訳あり

【訳ありの理由】
通常はギフトボックス(化粧箱)に入れて販売している贈答用の大アサリですが、
よりお手軽に味わっていただけるように簡易包装(真空パックのみ・箱なし)し、1kg単位でお送りいたします。
これこそ、ふるさと納税だからこそ味わえる「地元のあじ」。
ぜひ、愛知の誇る海の幸を味わってみてください!

驚きの大きさを誇る愛知の「大あさり(ウチムラサキ)」。
名前は似ているけど、普通のアサリとは異なる貝で、愛知の海鮮バーベキューの定番です!
三河湾の砂場で育つ大アサリは、国産の中でも旨み・やわらかさともに抜群!
機械収穫ではなく、素潜りの手掘りで丁寧に収穫された、とっておきの大アサリです。

大アサリは数ある海鮮の中でも非常に味が劣化しやすく、下処理も面倒な貝です。
そこで、砂出し、身剥がし、半割まで全てプロの腕で素早く終わらせて、「あとは焼くだけ」の状態にしました。
さらに、収穫後に仕入れ&処理後、活きたまま「CAS冷凍」しています。
CAS冷凍とは、細胞を壊さず冷凍できる冷凍庫のことです。
このCAS冷凍で凍結した大アサリを、直火で焼けば…思わず「うまい!」と叫びたくなる…
まさに、「愛知の海辺で食べる味」を再現しています!

■生産者の声
地元の愛知でも人気の高い、ちょうどいいサイズです!

■注意事項/その他
・通常は冷凍状態で「1年以上」日持ちのする品ですが、ご家庭の冷凍庫は開け閉めによる温度変化が激しいため「2ヶ月」と表示させていただいております。
お届け後は、お早めにお召し上がりください。
・大アサリを処理する際に内部の水分を絞って冷凍しているため、実際の重さが1kgより軽くなる場合がございます。実質の身量は必ず1kg規格を入れております。
※生食不可(焼いてお召し上がりください)
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「秀品天然大あさり 8切入(1kg)」です。その他のものはお礼品に含まれません。