小泊産 船上スルメイカの沖漬け 2袋 【徐福の里物産品直売所】 イカ 烏賊 海鮮 BBQ チルド 冷凍 F6N-141

【小泊のイカ】
中泊町小泊地域のイカは県内有数の水揚げ量を誇り、かつては石川県や富山県などからイカを追い求めて船がやってきたという好漁場です。
イカは日本海を回遊してきて、小泊前沖辺りでちょうど成長過程のピークとなり身が一番良い状態になると言われています。
また、小泊前沖の漁場は漁港から20キロ前後の所ですが、潮の流れが速くて複雑です。
そのため漁業者にとっては操業しづらいのですが、その潮にもまれて成長するイカだからこそ、美味しさも抜群です。

【第十八長栄丸 直送】
本物の沖漬けを食べてもらいたい・知ってもらいたいことから始めました。
イカ釣り船「第十八長栄丸」が釣り上げたイカを、漁師だからできる、生きたままのイカを船上で新鮮なままタレに漬け込み、自社工場へ直送・加工しました。

【沖漬けとは】
沖漬けはアジやキス、イカなどを醤油に漬け込んだ料理を指します。
その中でも、イカの沖漬けは大変人気でイカ釣り船に漬けダレを持ち込み、釣れた先から生きたままのイカにタレを吸わせて沖合で漬け込んで作るという、文字通りの沖で漬けるものです！
イカの沖漬けは、熱々のご飯のおかずやお酒のつまみにもぴったり！
カットしており食べやすくなっております。

【おススメの食べ方】
お召し上がり直前にボウルなどに凍った状態で袋のまま5分程度水に浸すと解凍できます。
大根おろし・鰹節・小ネギ・一味唐辛子などをのせるのがおすすめです！

注意事項/その他
・入荷状況によりお届けが遅れる場合があります。
・収穫次第でお送りさせていただきますので日時指定等はできません。
・ご寄付者様都合でのお受け取り不可の場合、再送は致しかねますので予めご了承ください。
・その他お受け取りいただけない場合での代品および返金はできませんので予めご了承ください。
・品質管理上、大変恐縮ですが沖縄・離島への発送はお受けしておりません。