コーヒー豆 #268 エルサルバドル マラカラ農園 ナチュラル 受注焙煎！310g 珈琲豆 自家焙煎

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。

【焙煎士コメント】
エルサルバドルのサンタアナ、アパネカ、ラマテペック地区に位置するマラカラ農園は、1370-1800mの高標高でブルボン種のコーヒーを栽培しています。この農園は130年の伝統を持ち、サンタアナ火山の火山性土壌と太平洋の影響による素晴らしい微気候が、ナチュラルプロセスで生産されるコーヒー豆の品質を高めています。

農園のコーヒー豆は、シェードツリーの下で丁寧に育てられ、病害虫対策や肥料の施用に細心の注意を払っています。ピッキングの際には、収穫されたチェリーを再選別し、丁寧な扱いを保証するために運搬時の重量も調整されています。この一つ一つの細かなケアが、最高品質のコーヒーを生み出すための努力の表れです。

マラカラ農園のコーヒーは、クリーンで甘くマイルドな風味が特徴で、その品質は農園主ギジェルモ氏の人柄と前向きな姿勢によって支えられています。エルサルバドルにおいてコーヒー産業は重要な役割を果たし、この農園は労働者の生活を守り、高品質のコーヒー生産を継続する使命を持っています。

・国エルサルバドル
・標高1370-1800m
・エリアサンタアナ、アパネカ、ラマテペック
・品種ブルボン
・農園名マラカラ農園
・生産処理ナチュラル
・包装/重量30KGグレインプロ
・生産者ホセ・ギジェルモ・アルバレス

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG405

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