函鹿 バラ 1000g_HD150-003

しっかり煮込まれたエゾ鹿の肩バラは、牛肉とはまた違った奥深い風味と上品な甘みが有り、特に赤ワインには欠かせないお料理です。
適度な脂が乗った秋以降がおすすめ。
脂肪分の多い部位で、角煮や焼肉などでお召し上がりください。

【原材料】
エゾシカ肉

【生産地】
産地／函館市
製造・加工／函館市

【賞味期限】
冷凍保存で発送日から1年間

【保存方法】
冷凍保存

【地場産品基準】
1号：函館市内で狩猟されたエゾシカを、函館市内で加工処理および冷凍処理しているため