久米島産【沖夢紫】干し紅芋スティック6袋セット

お芋といえば、沖縄で馴染み深いのが紅いも。
紅芋の中でも沖夢紫は、紅く、甘く、味が良い品種で、畑のチョコと言われることも。
干し紅芋は、紅芋を冷蔵庫で40日～60日熟成させてから蒸して、紅芋をペーストにしてからスティック状に成型し、さらに乾燥機で50℃の温度で6時間かけて乾燥し、芋の旨味を凝縮させました。

沖縄県の奨励品種である沖夢紫で作った干し紅芋スティックは、干し芋ではあまり見られない紫色。