【長崎俵物】干物セット 澪（みお） 長崎県/長崎漁港水産加工団地協同組合 [42ZZAD004] ごんあじ 開き 一夜干し 茶漬け みそ漬け アジ キビナゴ サワラ ブリ

・若ごんあじ開き：五島近海で漁獲されたアジの中から色・形・脂ののりなど
吟味されたものを選び新鮮なうちに加工しました

・さわら夕庵干し：厳選した長崎県産さわらを使用し、味付けはうすくちですので、
食べ易い漬け魚です

・きびなご一夜干し：五島列島近海産キビナゴを水揚げ後素早く処理し、
ミネラルをバランス良く含んだ県内産天日塩を使い、薄塩一夜干しに仕上げました
焼き物、てんぷら、フライ、唐揚げ等にご利用下さい

・炙りあじ茶漬け：新鮮ピチピチのうちに切り身へさばいてから、絶妙の火加減で炙って、
魚特有の臭みを消しました
その後、秘伝の「濃厚タレ」にじっくりと漬けこみ、「炙り茶漬け」の完成です

・ぶりみそ漬け：脂がのった旬の時期のブリを当社独自の配合味噌に漬け込み、
ブリのうま味と味噌の深い味わいを調和させた一品です

全国でも漁獲高上位である長崎県の水産ブランド”長崎俵物”
原料・加工技術・味など、独自に設けた厳しい品質基準を通過した商品だけが認定されます。
魚のおいしい長崎からさらに選びぬかれた逸品です。

＜長崎俵物のこだわり＞　
①新鮮な素材と独自の加工技術　
②選り抜きの逸品を認定　
③独自に設けた厳しい品質基準


・若ごんあじ開き
製造者：（有）柏木水産 柏洋食品

・さわら夕庵干し
製造者：（有）藤岡水産

・きびなご一夜干し
製造者：奈留町漁業協同組合

・炙りあじ茶漬け
製造者：（株）ナガスイ

・ぶりみそ漬け
製造者：（株）ヤマス