◆味わい
●小佐手(おさで)
透き通った和柑橘や和梨のような香りと、柔らかいフルーティな果実味が感じられます。
●菱平(ひしだいら)
上品で芳醇な香りとミネラル感や塩味、奥深いアフターテイストが感じられます。
◆ワインのタイプ
辛口、ミディアムボディ
◆おすすめの料理
●小佐手(おさで)
わさび醤油で食べる刺身やお寿司、煮込み料理のおともにどうぞ。
●菱平(ひしだいら)
天ぷら(エビ天など)や和風ピザ、おでんのおともにどうぞ。
GI山梨とは…地域の共有財産である「産地名」の適切な使用を促進する制度です。
GI山梨では、地理的表示「山梨」の特性を維持するため、
地理的表示「山梨」使用管理委員会が、品質審査などの確認作業を行い、
合格したワインだけが「GI山梨」を表示することができます。
●小佐手
鬢櫛(びんぐし)川と田草川に挟まれた、小石のころがる水はけの良い小佐手地区限定畑で栽培。
水はけが良い畑で育つぶどうは、水を探し求めて、しっかりと地中深くまで根をはり、力強いぶどうの樹が育ちます。
そのため、地中にあるミネラル分を吸収することで、ミネラル感のある果実味がしっかりと感じられる美味しいぶどうが育ちます。
また水はけの良さは、収穫期のぶどうにとっても重要。雨が降ってもぶどうの実が水ぶくれしにくく、病気にもなりにくいため、
糖度がしっかりとのった凝縮した品質の高いぶどうが収穫できます。
そのため小佐手地区は、ぶどう栽培の一等地と呼ばれており、日当たりと水はけのよい土地ならではの地味が感じられるワインだと皆様より
大変ご好評を頂いております。
●菱平
勝沼の菱平(ひしだいら)地区は、道路を一本挟むと鳥居平地区というロケーションで、西日もたっぷりとあたる緩やかな斜面の地区です。
日光を沢山浴びて、ぶどうがすくすくと育つ絶好のテロワール。
栽培期間中除草剤を一切使用せずにぶどう本来の元気を引き出す栽培にこだわっています。
また、標高450mと適度に高いので、朝晩の気温の温度差、年間の温度差が?大きく、ぶどうにとってはストレスがかかります。
その分ぶどうの樹がたくましく育ち、結果的に芳醇な果実が育ち、美味しいワインをつくることが出来ます。
●小佐手(おさで)
透き通った和柑橘や和梨のような香りと、柔らかいフルーティな果実味が感じられます。
●菱平(ひしだいら)
上品で芳醇な香りとミネラル感や塩味、奥深いアフターテイストが感じられます。
◆ワインのタイプ
辛口、ミディアムボディ
◆おすすめの料理
●小佐手(おさで)
わさび醤油で食べる刺身やお寿司、煮込み料理のおともにどうぞ。
●菱平(ひしだいら)
天ぷら(エビ天など)や和風ピザ、おでんのおともにどうぞ。
GI山梨とは…地域の共有財産である「産地名」の適切な使用を促進する制度です。
GI山梨では、地理的表示「山梨」の特性を維持するため、
地理的表示「山梨」使用管理委員会が、品質審査などの確認作業を行い、
合格したワインだけが「GI山梨」を表示することができます。
●小佐手
鬢櫛(びんぐし)川と田草川に挟まれた、小石のころがる水はけの良い小佐手地区限定畑で栽培。
水はけが良い畑で育つぶどうは、水を探し求めて、しっかりと地中深くまで根をはり、力強いぶどうの樹が育ちます。
そのため、地中にあるミネラル分を吸収することで、ミネラル感のある果実味がしっかりと感じられる美味しいぶどうが育ちます。
また水はけの良さは、収穫期のぶどうにとっても重要。雨が降ってもぶどうの実が水ぶくれしにくく、病気にもなりにくいため、
糖度がしっかりとのった凝縮した品質の高いぶどうが収穫できます。
そのため小佐手地区は、ぶどう栽培の一等地と呼ばれており、日当たりと水はけのよい土地ならではの地味が感じられるワインだと皆様より
大変ご好評を頂いております。
●菱平
勝沼の菱平(ひしだいら)地区は、道路を一本挟むと鳥居平地区というロケーションで、西日もたっぷりとあたる緩やかな斜面の地区です。
日光を沢山浴びて、ぶどうがすくすくと育つ絶好のテロワール。
栽培期間中除草剤を一切使用せずにぶどう本来の元気を引き出す栽培にこだわっています。
また、標高450mと適度に高いので、朝晩の気温の温度差、年間の温度差が?大きく、ぶどうにとってはストレスがかかります。
その分ぶどうの樹がたくましく育ち、結果的に芳醇な果実が育ち、美味しいワインをつくることが出来ます。
返礼品について
- 容量
- ■お礼品の内容について
・hiyori 小佐手甲州、勝沼 菱平 甲州 [750ml × 2本]
原産地:山梨県勝沼町/製造地:山梨県勝沼町
■原材料・成分
ぶどう(勝沼産甲州)/酸化防止剤(亜硫酸塩) - 消費期限
- ■生産者の声 少子高齢化が進み、耕作放棄地が増えているのは勝沼のぶどう畑も例外ではありません。 日本の銘醸地の一つである勝沼のぶどう造り、ワイン造りを継承することを目的に2018年に日和株式会社を設立しました。 自社ぶどう畑を開墾する一方で地元ぶどう農家との交流を通じ、同じ勝沼産甲州ぶどうでも畑による味(地味:ちみ)に違いが あることに着目しました。勝沼の地味の違いを皆様に愉しんでいただくことをコンセプトに、ていねいにぶどうとワイン造りに励んでいます。 ■注意事項/その他 (1) 飲酒は20歳から。 (2) 飲酒運転は法律で禁じられています。 (3) 妊娠中のお母さんは、生まれてくる赤ちゃんの為に飲酒を控えて下さい。 (4) 過度の飲酒は健康に害を及ぼします。 (5) 良質なワインに欠く事の出来ない酒石酸とミネラル分を充分含んでいる為、酒石(結晶)の出る事もあります。 (6) ビンは割れ物ですので、強い衝撃を与えたり、加熱・冷凍はしないで下さい。 (7) キャップの切り口や突起部でケガをしないようご注意下さい。 (8) ぶどう由来の天然物であるオリが瓶内に付着する場合がございますが、品質に問題はございません。 (9) 順次パッケージ変更が行われるため、掲載画像と異なるパッケージの製品をお送りする場合がございますが、予めご了承ください。
- アレルギー品目
- ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 - 事業者
- 日和株式会社
お申し込みについて
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- 何度も申し込み可
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- お申し込み後1～2週間程度で順次発送予定 ※離島にはお届けできません。
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