酵素たっぷり「尾道パパイヤセット」

尾道市の北、御調町で栽培された無農薬の青パパイヤ。タンパク質・脂肪を分解する”パパイン酵素”が含まれています。
「尾道パパイヤドレッシング」はクセのない味でコリコリしたパパイヤの食感が楽しめる、あっさりと仕上げた手造りドレッシングです。
「尾道パパイヤ酢」は炭酸水で割って飲んだり、ピクルス作りにもどうぞ。


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