【先行受付】幸筍園 蛍(ほたる)たけのこ 1kg予約 2月発送

【2月から順次発送発送】
暗い中でも小さな光でみんなを笑顔にするホタルのように、食べてもらう事で笑顔が広がるたけのこをお送りしたいと始めた自家農園 幸筍園の蛍たけのこです。

自慢のたけのこ園は人が十分に手を広げても歩けるぐらいに手入れをし、竹一本一本に十分に養分が行き渡るように愛情をもって栽培をしています。
小さな積み重ねが味の良さを積み上げていくと信じ、良いと思った工程には妥協せず作業の手間を惜しみません。

たけのこの頭が地表から出るまえの地表面の僅かな変化を見逃さず、傷をつけないよう収穫しそれを2～3時間のうちに茹でることで、えぐみの少ない美味しいタケノコになります。
皮つきでお届けする事で、皮の根元にある甘みを閉じ込め、掘りたてそのままに近い状態を真空パックにしてお送りいたします。