『純米酒＋3種のかりんとう』山成酒造・渡邊杜氏のお薦めセット

星空で有名な「星降る街」岡山県井原市。その澄んだ空気は雑菌が少なく、現在も設備を極力使用せず昔ながらの酒造りができる大きな理由です。また、酒米の産地に位置する弊社は”芳醇旨口”の酒として人気です。
山成酒造は1804年創業以来、伝統の寒仕込み（１～３月に製造）にこだわってまいりました。現在では珍しい「和釜」から発生する乾燥蒸気で蒸し上げた酒米は味の秘訣となっています。

酒蔵を支えるのは杜氏の渡邊良夫さん。
実は酒蔵の隣で菓子工房『よいち』を営む菓子職人でもあります。
今回は渡邊杜氏がお薦めする「蘭の誉　純米酒」の720ｍLサイズと「かりんとう」のセットです。

純米酒はワイングラスでお飲みいただくと上品な香りが楽しめ、食事との相性もばっちりです。また熱燗にすると隠れた旨味が現われ、違った味を楽しむことができます。
かりんとうは酒粕風味がたっぷりの「酒粕かりんとう」と地元名産の「ごぼう」「ゆず」を使用した かりんとうの詰め合わせです。このかりんとうもお酒との相性がぴったりです。

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【地場産品に該当する理由】
当該返礼品は、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を井原市内の醸造所又は工房で行っており、その工程は返礼品の付加価値の半分を一定以上上回る割合を占めています。