定番の宇治茶3種セット（宇治玉露 山城の露・宇治かぶせ茶 宝玉・宇治煎茶 優等煎茶） 煎茶 宇治茶 かぶせ茶 お茶 緑茶 日本茶 茶 茶葉 おいしい 国産お茶 飲み比べ セット 贈り物 贈答 ギフト 京都府

京都府産茶葉100％です！玉露・かぶせ茶・煎茶の宇治茶の基本を飲み比べできるセットとなります！
低い温度で旨味を堪能する飲み方から高い温度で清涼感と香りを堪能する飲み方まで幅広く宇治茶を楽しむことが出来ます。
・宇治玉露　山城の露
茶棚で新芽に20日以上覆いをして柔らかい緑色の濃い芽を育てます。その新芽を蒸して揉みながら乾燥させて製造したものです。
ふくよかな香りと濃度感のある旨味・甘味が特徴です。
・宇治かぶせ茶 宝玉
覆いをしている茶園で、14日以上覆い、日光が当たらないように育てた茶葉を蒸して揉みながら乾燥させてつくったものです。煎茶のさわやかさと玉露の風味を合わせ持っています。
・宇治煎茶　優等煎茶
覆いをしない茶園（露天園）で新芽を摘んで蒸した後、揉みながら乾燥させて製造します。
爽やかな香りと上品な渋みのある味わいです。

～おいしいお茶のいれ方～
＜玉露＞ 沸騰した湯を50～60度にさましてから急須に注いでください。
茶葉の量は、3人分で約10g。湯を注いで2～3分おいてから、少しずつ分けます。
必ず最後の一滴までしぼりきってくださいね。

＜かぶせ茶＞
沸騰したお湯を70度にさましてから急須に注いでください。
茶葉の量は、3人分で約10ｇ。湯を注いで1～1分半おいてから回し注ぎをしていきます。
2煎目以降はお湯の温度を上げ抽出時間を短くしていくのがポイントです。

＜煎茶＞ 沸騰した湯を80度にさましてから急須に注いでください。茶葉の量は5人分で10g。
湯は少しずつ入れていきます。湯量は茶葉がひたる程度。1分ほどおいたあと湯呑みに注いでください。
1煎目、2煎目、3煎目、と淹れる温度を徐々に高くし、抽出時間を短くしていくことで、煎を重ねるごとに味わいの変化を楽しむことができます。

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