日本酒ソムリエが選ぶ岐阜の地酒と割烹料理のペアリングコース 和食 日本料理 チケット 岐阜市/割烹きし野 [ANAW001]

日本酒ソムリエが厳選した岐阜産の地酒に割烹きし野が腕を振るったコース料理のペアリングチケットになります。
※天候や季節に合わせて料理及び日本酒の内容が変わりますので、ご来店する前にお電話にてご確認下さい。

◯日本酒1杯目　華やかな純米大吟醸　ワイングラスで提供
１品目　酢の物　タイ昆布締め
２品目　前菜　　季節の野菜や魚介の前菜　　　
　　　例（春：菜の花お浸し　鯛の卵などの盛合せ）
　　　例（秋：柿の白和　栗　秋刀魚の甘露煮などの盛合せ）

◯日本酒2杯目　ふんわりした燗酒　
３品目　吸物　海老真丈と季節の野菜

◯日本酒3杯目　炊き立てのご飯のような純米酒
４品目　お造　季節の鮮魚
　　　例（夏：鮎のお刺身）
　　　例（冬：生マグロ　寒平目）

◯日本酒4杯目　サッパリ辛口な冷酒
５品目　焼物　季節の鮮魚
　　　例（夏：鮎の塩焼き）
　　　例（冬：のどくろの一夜干し）

６品目　揚げ物　車海老と季節の野菜の天ぷら
　　例（春：岐阜県産山菜の天ぷら）

７品目　ご飯　赤出し　香の物
８品目　デザート　季節のフルーツ

※日本酒は一杯70cc 程度で提供します
※セットの日本酒以外のお飲み物をご注文の際は別料金で現地清算
※ノンアルコールをご希望の方はノンアルコールビール、ソフトドリンクを２杯サービス
※チケットは1名様分のサービスとなります。
※チケットの有効期限は、1年です。

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