肉専門レストラン「パイオニアファーム」　短角牛焼き上げハンバーグ2個と短角牛挽肉カレー2食セット

レストランでも人気のハンバーグ・カレーをセットにしてお届けします。
赤身肉独特の旨味、香りが素晴らしくより多くの方々に知ってもらいたく作った商品です。
短角牛は「旨味・香り・味わい」の三拍子が揃った品種です。いろいろ手を加えすぎると短角牛の旨味が消えてしまいます。PIONEER FARMのハンバーグは、肉とつなぎを一度別々に混ぜます。肉は粘りや香りが出るまで練り込み、そこにつなぎを入れて練り込みます。短角牛の良さ「食感のある肉質」を最大限引出します。
肉質は赤身肉で香りが良く旨味が強く甘味がありとても肉肉しいです。いわて短角牛と比べるともりおか短角牛は少し脂肪分があり柔らかいのが特徴です。

挽肉カレーは短角牛の旨味、香りを損なわないようにスパイスと赤ワイン、そして岩手県産のリンゴをすり卸して煮込みました。
お店でも人気のカレーです。
もりおか短角牛の加工品は、岩手県内でも中々お取り扱いしていない希少な一品です。

【製造者】合同会社アニバーサリー
【提供元】パイオニアファーム
商品のお問い合わせ【有限会社トゥレイス】
TEL：019-658-8841

※画像はイメージです。
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