＜化粧箱入り　鳳来牛＞焼肉用希少部位詰め合わせ【1466000】

希少性が高く「幻のブランド牛」とも称される鳳来牛A5ランクの焼肉用希少部位詰め合わせです。見事なサシ(霜降り)に上品な赤身の旨みと、さらりとした脂の甘味をお楽しみいただけます。

詰め合わせのお肉は、どれも牛1頭から約1kgしかとれない、希少性の高い部位ばかりです。

※以下の中から、2～3種類の詰め合わせとなります。
・ミスジ…希少度が高く、さっぱりとした脂と赤身の旨味の濃厚な味わいが特徴。
・ザブトン…肩ロースの一部、脂の旨味と肉らしい食感が特徴。
・三角バラ…肉質・脂・旨味ともに最高級の極上部位。
・トモサンカク…脂と赤身のバランスが良く旨味の高い部位。あっさりと食べられるのが特徴。
※詰め合わせ部位は、【ミスジ、ザブトン、トモサンカク、三角バラ】の中から2～3種類をお詰めいたします。部位は選べませんのでご了承ください。

■生産者の声
鳳来牛が育つ奥三河は、日照時間の長い愛知県の中でも標高の高い山地にあり、夏でも朝晩は涼しく、冬も極端に寒くなることの少ない比較的安定した気候が特徴です。そんな、ストレスを感じにくい穏やかな環境の中、鳳来牛は澄んだ空気と清らかな山の湧き水で丁寧にのびのびと育てられます。

エサは、ムギやトウモロコシ、大豆などを中心に、飼料には抗生物質は一切加えていません。その分、手間はかかりますが、育てる以上は利益を上げるだけの生産ではなく、多くの人に本当に美味しいと感じていただける最高の肉をお届けしたいと思っています。

■注意事項/その他
※詰め合わせ部位は、【ミスジ、ザブトン、トモサンカク、三角バラ】の中から2～3種類をお詰めいたします。部位は選べませんのでご了承ください。
※画像はイメージです。