カツオのたたき２節 + サバとメジカ（宗田カツオ）の海鮮漬け丼 約80g×各２パック ６点セット タレ付き 鰹 タタキ 冷凍 刺身 お刺身 海鮮丼 惣菜 寿司ネタ おかず おつまみ 【R00895】

【鰹のタタキ】
一本釣りで釣り上げてすぐに船内冷凍された鮮度抜群のカツオを四万十川流域の米ワラのみを使用し、熟練の職人が丹精込めて焼き上げています。
鰹のタタキの表面は香ばしく、中はレアでもっちりとした赤身が楽しめる逸品です。
付属のタレ（ゆずポン酢）には四万十ゆずを使用しており、お好みでご家庭の塩や天日塩でも美味しく頂けます。
こだわりの鰹のタタキを是非ご賞味ください。
　
【さば漁師漬け】
潮流が速くエサのプランクトンが豊富な高知近海はさばの漁場としても知られています。
高知県産の新鮮な真さばを使用し、自社オリジナルのタレに漬け込み超低温で冷凍して仕上げました。
超低温で冷凍することで、身質もしっかり味わうことができる自慢の逸品になっています。
冷凍庫からだして流水解凍し、ご飯にのせるだけで料理の１品に！お手軽・簡単に自宅で漁師漬けをお召し上がり頂けます。

【めじか漁師漬け】
まじか。めじかが漬けで食べれるとは・・・。
めじかとは「宗田かつお」のこと。めじかは鮮度落ちが速い魚で、今まで生食としての流通はほとんどありませんでした。
一般的には、加工され「宗田鰹節」としての需要が大半です。しかし、このめじか、味が濃く旨みが強い魚です。
地元だけの食にとどめず多くの方に美味しさを味わって欲しい！との思いより商品化しました。
高知県産の新鮮な宗田鰹をマイナス60℃保管し鮮度を保った原料を使用。一大産地だからこそ作れる逸品に仕上げました。身質・味の強いめじかを是非ご賞味ください。


【お召し上がり方】
〇鰹のたたき・・・自然解凍で約40分・冷蔵庫で約3時間で解凍できます。ペーパーで水気をとり、皮目を上にして置き端を落として斜めに切る。
引き切り・離し切りにして出来上がり。お好みで、刻みネギやタマネギ、にんにく、みょうが、かいわれ、大葉等の薬味と一緒にお召し上がりください。

〇漁師漬け・・・本品を袋のまま流水解凍し、ご飯にのせてお召し上がりください。お好みでネギ・大葉・生姜・みょうが等の薬味をトッピングすると、一層美味しくなります。