2020年度特産品評議会buyer's room 審査員特別賞「郷土料理大野城鶏ぼっかけ」6食セット【1212704】

大野城の郷土料理「鶏ぼっかけ」は、その昔、鶏肉が貴重だった時代、大野城市の家庭では親暁の場の〆や、来客時のごちそうとして、鶏の吸い物の汁をご飯にかけた物を振舞っていました。汁をご飯に「ぶっかける」ことから、この料理は「ぼっかけ」と呼ばれるようになりました。今回、全国の皆様に楽しんで頂きたいとの思いから冷凍タイプで開発致しました。原材料には福岡県銘柄鶏「はかた一番どり」を鶏がら鶏肉共に贅沢に使用し、鶏がらを極限までじっくりと煮込んだ鶏ガラ白濁スープと、旨みの強い鶏肉はシンプルながら身体が喜ぶ贅沢スープです。本製品を湯煎してご飯にかけて「ぼっかけ」ですが、そのままスープとしても、お鍋のベース、炊き込みご飯、かたくり粉でとろみを付けてあんかけ風などなど料理の素材としてもご利用下さいませ。

■生産者の声
福岡県大野城市の郷土料理を全国の皆様にご賞味頂きたく冷凍タイプで開発致しました。鶏ガラスープと鶏肉だけのシンプルな料理ですが、お子様からご年配の方まで幅広くご賞味頂けるよう自然味豊かな優しい味付けになっております。温めるだけの簡単調理ですので、急な来客、お夜食などにも喜ばれる一品です。

■注意事項/その他
・製品ご到着後は、冷凍にて保管ください。
・解凍後は要冷蔵にて3日程ですが、温めてお早目にお召し上がり下さい。