秋田産「雪国珈琲」セット 3種各1袋セット コーヒー詰め合わせ

■雪国秋田で栽培・焙煎された貴重な珈琲セット

秋田県の南部にある冬は雪が深く降り積もる美郷町で珈琲豆を栽培。珈琲豆のほかに果皮・葉を余すことなく使用した貴重なセットです。
さらに、珈琲豆は秋田県内で自家焙煎しており、ローストは珈琲の甘さと苦さを引き出す為、フルーティーローストで焙煎。香味は紅茶の様なフレーバーとベリー系の甘さが際立った珈琲です。

■コーヒーの果実の果皮や若葉を使用した珍しいお茶

コーヒーの果実の果皮を使用した「カスカラティー」や若葉を使用した「コーヒーリーフティー」は、あまり市場に出回りませんが、栄養価が高くスーパーフードとして近年注目されています。
カフェインの含有量はコーヒーに比べて少ないですが、ポリフェノールが豊富に含まれています。

・カスカラティー
コーヒーチェリーと呼ばれるコーヒーの果実の果皮です。スペイン語で「籾」を意味するcascaraに由来しています。味はコーヒーとは全く別物で、ローズヒップのようなフルーティーな香り、プラム、チェリーを思わせる爽やかな酸味とほのかな甘みです。

・コーヒーリーフティー
コーヒーの若い葉を乾燥させ、とてもまろやかで、緑茶を思わせる味わいです。豊富なポリフェノールや抗酸化物質が含まれており、生活習慣病の予防が期待できます。

■ 秋田県 秋田市 ■

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