NA4198 【新米受付・令和6年産米】新潟産 夢ごこち 5kg

『夢ごこち』は美味しいと評判のコシヒカリを超えるため、コシヒカリの品種改良によって生まれたお米です。

でんぷんのアミロース割合が低く、粘りを生み出すアミロペクチンの割合が高いため、コシヒカリより強い粘り・もちもちとした食感があるのが特徴です。
また甘味も強く、お米の旨味を強く示します。冷めても美味しく、お弁当やおにぎりなどにもぴったり。

【コシヒカリを超える】ことを目的として生み出された『夢ごこち』ですが、その知名度はコシヒカリに劣ります。
それは、生産者を限定し美味しいお米を作れる場所・人しか、生産をしていないためです。
そのため、生産されるお米の絶対数が少なく、知る人ぞ知るブランド米となっています。

【地場産品に該当する理由】
当該地方団体の区域内において生産されたものであること（告示第5条第1号に該当）

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