【四国一小さなまち】高知が誇る幻の和牛「土佐あかうし」ヒレステーキとスライスセット

土佐あかうしは、褐毛(あかげ)種高知系という高知県独自のブランド和牛です。
土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあり、脂肪をバランスよく散らした赤身はジューシーで、きめ細かく適度な歯応えです。
噛めば噛むほどに肉本来のうまみがじんわりと広がり、余韻を愉しめる味わいです。

また、土佐あかうしの魅力は、なんといっても肉本来の旨味を楽しめること。
サシの多さより赤身の旨さで勝負。細かく入った脂身はサラッとしていて上質な味わいで、赤身の力強さを引き立てます。

土佐あかうしシリーズの中でも、ヒレ肉は一頭の牛からわずかしか取れない大変希少な部位です。
希少部位『ヒレ』と土佐あかうしの『スライス』をセットにしました。

温暖な“高知県”で愛情たっぷりとすくすく育てられた高知県産の土佐あかうしシリーズをぜひご賞味ください。



セット商品の土佐あかうしの『スライス』は、入荷状況に応じて、
「バラ肉」「ウデ肉」「モモ肉」の３種類の中のうち、
どれか一つの部位のスライスとなります。３種類の混合ではありません。


※写真はイメージです。

提供元：うまと屋