【先行予約】【令和6年産】勝山を代表する農産物 勝山さといも 5kg ※2024年11月上旬より順次発送 [A-046003]

勝山を代表する農産物、さといも。
煮るほどに肉質のしまりがよくなり、崩れにくく、もちもちとした食感が特徴です。
美味しさの理由は、長年、受け継がれてきた土壌、水をはじめとした勝山の自然。
まさに勝山の日常風景そのものが詰まった風土の味です。

さといもの収穫は秋。
大きなさといもは土のついたまま外へ出荷され、小さなものは洗って天日干しにし、「洗い子」と呼ばれ勝山の家庭の食卓に並びます。

ここではあたりまえのように食べられている「洗い子」の料理。
昔から、暮らしとともに受け継がれてきたこのさといも料理を「勝ち山さといも」と呼びます。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

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