『ミルン牧場のフレッシュなモッツアレラ＆熟成チーズ』のセット100g×計5個 【人気 ノンホモ 低温殺菌 低温長時間殺菌 牛乳】(H102120)

・セミハードチーズ：搾りたての新鮮な生乳を仕込み、3ヶ月間かけて熟成させたチーズです。マイルドな風味で食べやすいです。
・モンタージォチーズ ：イタリア北部モンタージォ山の修道僧たちによって作られてきた伝統製法を再現。熟成が進むほど凝縮されるコクと甘み。
・モッツァレラチーズ ：自家製牛乳100%使用。天然素材のみのフレッシュチーズ。野菜や料理との相性抜群です。


【飼育へのこだわり】

●脊振高原でのびのび育てた健康な牛たち
標高600mの高地にある脊振高原は涼しいところを好む牛たちには絶好の飼育環境です。高原の「澄んだ空気」と「美味しい水」でのびのびと育った健康な牛から搾る牛乳は、のどごしがよく、クリアな味わいになります。

●自然に近い飼育方法
牛舎は牛を繋がない開放牛舎を採用しています。牛たちは自由に牛舎の中を行動し、餌の時間と量を牛が自分で判断します。こうすることで、栄養の過不足がなく、自然に近い理想の健康状態を保っています。

【限りなく自然に近い牛乳】
●低温長時間殺菌　一般的な牛乳に用いられる高温短時間殺菌とは異なり、ほんのり甘い牛乳の美味しさを実現しています。
●ノンホモゲナイズド(ノンホモ)　乳脂肪球の均質化処理をしていないため、生クリームが表面に浮いてきます。これこそが、搾りたての自然な牛乳の証です。
●無添加へのこだわり　自然な味わいにこだわった牛乳を生産する弊社は、加工品製造の際も余計な食品添加物や人工甘味料を一切使用していません。牛の飼育から商品の製造まで一貫して手がけた"生産者の顔が見える商品"です。だからこそ、牛乳本来の優しい甘みを安心してお召し上がりいただけます。


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