清流円原川の幻のカワノリ【3枚】 [No.498] ／ 川海苔 希少 天然ノリ 岐阜県

一定条件下の源流でしか採取できない貴重なノリ

●商品の特徴
清流の源流域でとれるカワノリは、養殖が難しい希少な天然ノリです。
円原ブルーとも呼ばれる、透明感あふれる円原川の清流の水で育ちました。
かつては皇室に献上された記録や、内国博覧会に出品した記録も残されています。

晴れた夏の日に天日干しすると、ステンドグラスのように美しい緑色になります。
海のノリとは一味ちがう、コリコリとした歯ごたえが特徴です。

●ご利用方法
・軽く焙ると、カワノリの香ばしさが引き立ちます。
そのまま歯応えを楽しんでいただいても、うどんやそばのつゆに入れても美味しいです。
・水で戻すと、カワノリの美しい緑色がよみがえります。
本返礼品の主要な部分は、山県市にて生産、製造または加工したものが占めております。