＜訳あり＞貫井園の原木干し椎茸　約90g×3パック　大きさ不揃い【1335498】

出汁用や切って使うお料理など、日常使いにぴったりです。
形や大きさは問わないよ。という方にオススメです。

【訳あり理由】
大きさ不揃いのため。

※平成25年度　埼玉県しいたけほだ場共進会において、農林水産大臣賞を受賞

■生産者の声
埼玉県入間市で原木しいたけを育てて30年以上。
手間と時間のかかる原木栽培のしいたけ生産者が年々減少する中、貫井園では30年以上原木栽培を続けています。
冬の寒い時期にナラの原木に種菌を植え、乾燥する冬場は保温・保湿をし、気温が高くなる夏場は原木の間に風が通り菌がよく周るよう“天地返し”をする。
1本1本の原木を手作業で管理する作業は重労働です。
シイタケの芽が出てくるまで1年から2年、大切に育て、自然の力で育つ原木栽培のしいたけは、歯ごたえと香りが抜群です。

■注意事項/その他
※大きさ不揃いです。どんこ、こうしん、春子、秋子等々　品種の指定はできません。
※簡易包装です。密封性の低いPP袋の為、長期保存される場合は、密封できる容器にうつし変えて下さい。
※湿度の高い梅雨時などはカビ等出る可能性があります。
※冬の湿度の低いカラっと晴れた日に天日干しして頂くと、状態は改善します。
　また、太陽に30分程度あてて頂くとビタミンDが増え、香りもよくなります。