白いフランクフルトソーセージ　ヴァイスブルスト

白いフランクフルトソーセージです。 あっさりとして味付けで、朝食にピッタリです。
 
レタスやトマト等、サラダと共にお召し上がりいただくのにも合います。
 
朝食の準備に忙しい時、冷凍庫にあれば便利に質の良いたんぱく質を摂取できます。
 
ボイル専用のソーセージですので、約80℃のお湯で、10～20分ほどゆっくりボイルしてからお召し上がりください。
 
ヴァイスヴルスト本来の食べ方では、回りの豚腸を外して（剥いて）お召し上がりいただくのが本場ドイツ・ミュンヘン流だそうです（食べ方は何種類かあるようです）。
１．沸騰させずに80度ぐらいのお湯で20分茹でる。
２．皿に取り、端をフォークで押さえる。
３．縦一直線にナイフで薄皮一枚残すように切る。
４．ナイフとフォークを使って、片方で皮を押さえながらもう片方で中身を回転させるように取り出す。
と、本場ではこのように食べるのが主流だそうですが、そんなことは気にしないで好きな様にお召し上がりいただければと思います。

提供元：ラ・コリーナ