岐阜市産そば 芥見そば 麺つゆ付き 1束200g2人前×6食分 名水 100選 4割 岐阜市/森ライス [ANCU001]

名水100選に選ばれた清流長良川中流域の水で育てた蕎麦を使った芥見そば。
乾麺にする関係で4割蕎麦。
蕎麦好きがこうじて作ってみようと思って作り出した、
昔は作っていたよと年配の方々に言われ作ってみようと思い立ち、手探りから始めた蕎麦。
10年以上かけて今のそばにたどり着きました。今では地域の方にも愛される蕎麦に。

最初は中々生産量が追い付かなかったが、徐々にノウハウが積み重なり今では人気のお蕎麦に。

市場でよく流れてる乾麺は2割くらい。芥見そばは4割。
香りも良いし美味しくて毎月食べているというお声も頂いております。

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