にしんのみりん干し～やわらか仕上げ～（焼用）＜菊地水産＞

ニシン漁で栄えた北海道余市町からにしんのみりん干しをお届け！
余市町「菊地水産」の自信作！
みりんの深い味わいをお楽しみいただけます。
にしんは良質なたんぱく質に富み、脂肪が多いところが特徴です。
ミネラル、ビタミンも豊富で、なかでもカルシウムの吸収を促す
ビタミンD、成長を促進させるビタミンB2が多く含まれています。
さらに、生活習慣病の対策にも効果があるとされており、大人にも子どもにもおすすめの食材です。

【菊地水産】
ニシン網元として昭和10年頃現在地にて創業し、ニシン漁を展開していました。
ニシンの漁獲高が減少した30年頃からは、ニシン漁から水産加工業に移行しスケソウダラ棒干し、
スルメ、大女子燻製、小女子佃煮などの製造に着手。
48年頃からは冷蔵庫を設備し倉庫業を開始し、57年頃からは本格的に身欠ニシンの製造を開始。
以来、身欠ニシン専門店として歩み続けてきました。

【注意事項】
※このお礼の品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を 余市町で行っています。