[№5616-1000]IHハイキャストプレミアム フライパン28cm

◆熱ムラの少ないアルミ鋳物製フライパン/熱伝導性と熱保有力に優れたアルミキャスト《鋳造》製厚手調理器。熱が均一に伝わるので、誰でも上手に加熱調理が可能。ハンドルの握り心地、本体重量、内面加工など、普段の調理での使いやすさが考えられたバランスの良い設計。北陸アルミニウムの技術が詰まった、毎日の調理を快適にする高品質フライパンです。
◆おいしさを引き出す、アルミキャスト製法/アルミキャスト《鋳造》製品は、溶解状態のアルミが金型へ鋳造され自然に硬化する過程で独特な結晶を形成。表面側は熱伝導に優れた固くて緻密な結晶、ゆっくり冷やされる内部は、熱をたっぷり蓄える熱保持力に優れた粗い結晶と、それぞれ異なる特徴を持っています。この2つの特徴が、おいしい料理作りに必要な熱ムラのない全面均一加熱の働きを作り出すのです。
◆熱変形に強く丈夫で長持ち/熱変形とは、加熱によってフライパンの本体が変形してしまうこと。中心部が盛り上がり油が側面に溜まった経験はありませんか?本品は、底面にしっかりと厚みがあるので熱変形に強く、フライパン本来の形状が長持ちします。熱をかける裏面は、超高温に溶けた鉄粉をエアー圧によって底面に溶着させて、さらに腐食防止のアルミ溶射、最後にセラミック塗装を実施。この特殊溶射加工で製品安全協会が安全な製品と定めた基準（CH-IH）もクリア。
◆内面はテフロン(TM)プラチナ加工/調理面のコーティングには、「テフロン(TM)プラチナ加工」を採用。環境によりやさしく、PFOA不使用のテフロン(TM)ブランド。世界中で50年以上使われ続けているふっ素樹脂加工。耐久性に優れ、少ない油でも食材がこびりつきにくく快適に調理が可能。また、表面に食材がくっつきにくいので料理の焼き面が美しく仕上がります。キズや汚れに強く、毎日のお手入れも簡単。

※画像はイメージです。
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