奄美の島バナナ（小笠原種）5kg　A052-001-02

奄美大島で栽培されている、島バナナ。
しっかりとした甘さはうまみが凝縮されたような濃厚な味わいです。
なかでも特に栽培量の少ない高級品種「小笠原種」をお届けいたします。

■奄美の島バナナについて
世界に約300種あるといわれるバナナの中でも「島バナナ」として奄美でしっかり根付いているのは、マレー原産の小笠原種と呼ばれるバナナ。
100年以上前に奄美に伝わったとされています。
日本に流通しているバナナのほとんどは、フィリピンから輸入されるキャベンディッシュという種類。
味が良いのに病気に弱く、台風の影響も受けやすい地域で栽培されているので、島バナナの専業農家がほとんどおらず、通常の市場流通に乗りにくいのが現状です。

■お届けについて
青いままで畑で収穫し、丸ごと水洗いをして、紐をつけて配送します。
届きましたら一房まるごと、風通しの良いところに紐で吊るし常温で追熟させてください。
※箱に入れたままや寝かせたままで置いておくと、うまく追熟しない恐れがあります。

■食べごろ・食べ方
気温や湿度などの条件によっても異なりますが、届いて一週間ほどで緑色から黄色に変化。
「シュガースポット」と呼ばれる黒い斑点が出てきたり、触れるだけでもげるほど皮が柔らかくなってきたら食べごろ。
熟したものは皮をむき、ラップをして冷凍保存が可能です。

■贈答用にもおすすめ
青いままのものを吊るして追熟を待つ時間は、スーパー購入などでは味わえない特別な時間。
ただ食べるだけではなく、食べる過程を楽しむことのできる、一風変わった品としてギフトにもおすすめです。

【注意事項】
※1房10本前後でのお届けです。（バナナの本数や大きさなどは異なることをご了承ください。）
※その年の天候や生育状況により大きさにばらつきがあります。
※サイズの割合は選べません。
※天候の影響や収穫状況によって、発送が遅れる場合があります。
※台風等災害で本品の収穫に影響が出た場合や、悪天候により収穫量が減少した場合は、発送予定時期の翌年の送付または代替品での対応になることがあります。
※沖縄県への配送はできかねます。


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