使用している鹿肉は、徳島県内でで捕獲されたニホンジカを、生きたままの状態で契約猟師から受け入れ、止め刺しから、解体、加工、熟成、精肉までを衛生管理された施設で、一貫して行っています。阿波地美栄の認証と共にAWA WILD MEATの独自ブランドを起ち上げ、熟練社員がひとつひとつの作業を丁寧に行い、柔らかくて、臭みのない、究極のジビエ肉に作り上げています。鹿焼肉タレ漬けは焼肉のタレと酵素成分のある果物を加えて漬け込み、まろやかで柔らかい鹿肉に仕上げています。バーベキューのほか、野菜と炒めたり鹿焼きそばなど、軽く炒めるだけで、手軽に美味しいジビエを堪能できます。
■地場産品に該当する理由
市外で生産された鹿肉を、徳島市問屋町で切断・調理・袋詰めしている鹿肉加工品（告示第5条第3号）
事業者：ノヴィルフロンティア株式会社 セントラルキッチン
連絡先：088-624-8677
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■地場産品に該当する理由
市外で生産された鹿肉を、徳島市問屋町で切断・調理・袋詰めしている鹿肉加工品（告示第5条第3号）
事業者：ノヴィルフロンティア株式会社 セントラルキッチン
連絡先：088-624-8677
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返礼品について
- 容量
- AWA WILD MEAT 鹿焼肉タレ漬け 140g×6袋
総個数：6
総重量：840g
産地（都道府県）：徳島
製造者：ノヴィルフロンティア株式会社 徳島県徳島市問屋町74番地 - 消費期限
- 賞味期限：製造日から9ヵ月 ～ 1年未満 消費期限：製造日から1年 ～ 2年未満 【保存方法】保存方法：-18℃以下冷凍
- アレルギー品目
- 小麦
- 大豆
- ごま
- キウイフルーツ
- もも
- りんご
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。- 事業者
- ノヴィルフロンティア株式会社 セントラルキッチン
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 発送期日
- 注文確認後4週間以内
- 配送
- 別送
- 冷凍
- 返礼品に関するお問い合わせ先
- 事業者 ：ノヴィルフロンティア株式会社 セントラルキッチン
連絡先 ：088-624-8677
営業時間：8:00~17:00
定休日 ：無
