熊本県産 A5等級 黒毛和牛 和王 ウデ・モモ 焼肉用 約400g

牛の肩甲骨周りの部位のウデ肉とお尻の付近の部位のモモ肉の焼肉セットです。
「骨にくっついているお肉ほど味わいがある」とよく聞きますが、ウデもその部類で、適度な脂の甘味と、噛みしめて味わえる濃厚な赤身をご堪能いただけます。
モモ肉は脂身が少なくヘルシーで、旨味の詰まった赤身のお肉です。
火を通しすぎずにお楽しみください。

■上手な解凍方法
☆一番のおすすめは自然解凍です☆
①自然解凍
調理される前日に冷凍庫から冷蔵庫にお肉を移します。室温解凍ではなく、味を損ないにくく衛生的な冷蔵庫で、低温で時間を掛けてゆっくりと解凍するのがおすすめです。
急速解凍（レンジなど）や室温解凍はお肉の表面の細菌が活発になったり、肉のうまみとなっているドリップ（肉汁）が流れすぎるため、おすすめできません。

②お急ぎ解凍
自然解凍が間に合わない！
そんなときは…氷水に漬けて数時間で解凍できます。
真空パックはそのまま、ガスパック等のトレーに入ったお肉はジッパー付き保存バッグなどに移し替えて空気を抜き、たっぷりの氷水に浸してください。
目安は2時間/1㎏ほどですが、適時氷を追加して様子を見ながら解凍してください。

■産地
熊本県産

■保存方法
冷凍庫にて保管してください。(-18℃以下)

■返礼品提供事業者
帝神志方ミート株式会社熊本支社