《定期便5回》 米沢牛･山形牛定期便 じっくり堪能コース 《令和6年1月開始》 『大竹精肉店』 牛肉 山形県 南陽市 [1286]

ブランド和牛「米沢牛」と「山形牛」を、令和6年1月から5月にかけて毎月1回お届けします。
いずれも自慢のブランド牛です。素晴らしい味わいをご堪能ください。

◆1回目（1月発送）米沢牛 モモ肉 ステーキ 140g×4枚
◆2回目（2月発送）山形牛 モモ肉 すき焼き用 600g
◆3回目（3月発送）山形牛 モモ肉 しゃぶしゃぶ用 600g
◆4回目（4月発送）米沢牛 肩ロース 焼き肉用 600g
◆5回目（5月発送）米沢牛 肩ロース ステーキ 150g×4枚

※各月の20日から月末にかけて順次発送いたします。

【米沢牛の特徴】
米沢牛の特徴は、きめ細かく網の目のように入り込んだ霜降りと脂の質の良さです。
上質の脂は、うまみ、香りがあり溶け出す温度が低く、手に乗せるとその温度で溶けてしまうほど。
とろけるようなジューシーな肉質をお楽しみいただけます。

◆米沢牛の定義
・黒毛和種の未経産雌牛で、生後月齢32ヶ月以上であること
・協会格付けの基準に達し、肉質・脂質等に優れていること
・飼育者は山形県置賜地域に居住し、協会の認定を受けた者であること 等

【山形牛の特徴】
総称「山形牛」の産地・山形県は四季がはっきりしており、夏は暑く、冬は非常に寒いのが特徴です。
また、昼夜の寒暖差が大きく、厳しい気候の中で丹精込めて肥育された黒毛和種は、肉質のキメが細かく、食味良好な肉になります。

◆山形牛の定義
・協会格付けの基準に達した、山形県内で最も長く肥育・育成された未経産雌牛および去勢の黒毛和種 等

【冷凍でお届けします】
お受け取りに便利な冷凍便でお届けします。
冷蔵庫内でゆっくり解凍していただくと、風味を損なわずにお召し上がりいただけます。
冷凍なので日持ちしますが、お届け直後のほうが美味しく味わっていただけます。

※画像はイメージです。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。


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