＜馬肉＞よくばりアスリートセット_ 馬肉 馬刺し 馬 肉 桜肉 うま 長野県 信州 ほほ肉 もつ モツ 赤身 霜降り 赤身肉 味付 味付け肉 ジンギス 惣菜 おかず おつまみ 4種 食べ比べ セット 小分け 冷凍 送料無料 【1518774】

信州では、馬肉を「桜肉」とも呼びます。
信州は馬肉文化花咲く土地柄で、信州全土で馬肉をよく食べます。
古代朝廷の直轄牧場(官ノ牧)の実に半分が信州にあって、
馬肉を食す文化が育ったと言われています。
馬肉は身体のほてりをとり、そのアブラは「馬油」としても使われてきました。

ほのかな甘さ、とろける濃厚な旨味が自慢の馬肉。
とても栄養価が高い馬肉を味わっていただきたくて、
よくばりアスリートセットをご用意いたしました。
特に赤身に味があり、歯ごたえが良い割に甘くさっぱりと召し上がれます。
このセットでは馬肉(さくら肉)を存分に味わっていただくため、4種類のセットをお届けします。
※馬刺しは、仕入れ状況によって赤身・霜降りのどちらかとなります。(お選びいただけません)

■生産者の声
1)「お求めやすい品」と「安心・美味しい・楽しい!」を実現するのに国境はないと思いますが、地場産・国産を優先します。
・ 肉屋の目で選んだ素材に、スズキヤの味と遠山郷の風情を、プラスアルファします。
・ こんなの他で味わえない!(スズキヤ独特・独自の一般向けの品)を、作ってご提供するのが、わが店の道です。
・ 皆さんに喜んでもらうのが、私たちの仕事。お肉を食べて元気に明るく暮らしてほしいんです。
2)「辺ぴ」とか、「こんな山の中で」と言われる信州遠山郷で製造
・ 山、川、空気、水も、遠山の衆の気質・気概も、昔の知恵や人情豊かな暮らしも、スズキヤの家業や感性を育んでくれました。
3)志を持つ
・ 遠山の衆が「村の誇り」に思ってくれる製品を目指します。
・ 地域の雇用、家族や好きな人に自慢できる職場にしたい。
・ ふるさと保全、ふるさと支援、村おこしの一助になりたい。
・ 動物の命、食べる人の気持ち、を大切にします。
・ 仕入れ先や皆様と、信頼の絆を結びたい。
・ 寄付者様はもちろん、同業者も納得する品質を目指します。
・ 「メッセージは、食べてもらえば伝わる」・・・そういう製品づくり。