自然豊かな新潟県と山形県の海沿いの県境で、日本海の海水から塩造りをしています。沸騰させずに塩を結晶化させることで、余計な雑味や辛みが少なくやわらかい(優しい)味の塩となるのが特徴です。
●笹川流れの塩・・平釜で沸騰させずにじっくりと焚き上げ、雑味、苦味、辛みが少ない塩に仕上げました。パスタや野菜の茹で塩にお使い下さい。素材の旨味、甘味を引き立たせます。
●昆布塩・・笹川流れの塩に昆布を加えて旨味のあるまろやかな味に仕上げました。野菜がメインの料理(漬物やソテー)にお使い下さい。昆布の旨味が料理の質を高めます。
●藻塩・・海藻(ホンダワラ)をじっくり煮詰め、その抽出液を笹川流れの塩と合わせて風味豊かに仕上げました。肉料理やお吸い物等にお使い下さい。海藻の風味としっかりとした塩味が食欲をそそります。
●藻昆布塩・・藻塩を昆布がやさしく包み、旨味と風味が合わさった塩に仕上げました。魚料理(刺身の付け塩、焼き魚等)にお使い下さい。海藻の風味と昆布の旨味、優しい塩味が食欲をそそります。
●山ぶどう塩・・笹川流れの塩に山ぶどうのほのかな甘みと酸味を加え色鮮やかな塩に仕上げました。果物やデザート、豆腐のかけ塩、料理の添え塩にお使い下さい。鮮やかな色を料理に添えて見た目もお楽しみ下さい。
●四合わせ結び(笹川流れの塩・昆布塩・藻塩・藻昆布塩)・・4つの塩で四合わせ(幸せ)結び。40gの詰め合わせパックなので、お試しにちょうど良く、お土産にも最適です。一人暮らしの方にもおすすめです。
●五塩結び(笹川流れの塩・昆布塩・藻塩・藻昆布塩・山ぶどう塩)・・5つの塩で五塩(御縁)結び。40gの詰め合わせパックなので、お試しにちょうど良く、お土産にも最適です。山ぶどう塩を少し使い方に人気です。
●甘えびの塩・・庄内浜鼠ケ関漁港羽前丸水産が採れたて甘えびで作ったおつまみ【ぱりんこエビ】と発酵調味料【甘えび魚醤】を笹川流れの塩と合わせて、甘えびの旨味がギュギュっと詰まった塩を作りました。中華料理の仕上げ塩、掛け塩としてお使い下さい。甘えびの風味ゆたかな味をお楽しみいただけます。
●紅花塩・・日本海の海水から造った塩に山形県天童山の紅花を加え、深みのある味わいに仕上げました。サラダや冷奴のかけ塩としてお使い下さい。紅花特有の香りが料理の味を引き立たせます。
●笹川流れの塩・・平釜で沸騰させずにじっくりと焚き上げ、雑味、苦味、辛みが少ない塩に仕上げました。パスタや野菜の茹で塩にお使い下さい。素材の旨味、甘味を引き立たせます。
●昆布塩・・笹川流れの塩に昆布を加えて旨味のあるまろやかな味に仕上げました。野菜がメインの料理(漬物やソテー)にお使い下さい。昆布の旨味が料理の質を高めます。
●藻塩・・海藻(ホンダワラ)をじっくり煮詰め、その抽出液を笹川流れの塩と合わせて風味豊かに仕上げました。肉料理やお吸い物等にお使い下さい。海藻の風味としっかりとした塩味が食欲をそそります。
●藻昆布塩・・藻塩を昆布がやさしく包み、旨味と風味が合わさった塩に仕上げました。魚料理(刺身の付け塩、焼き魚等)にお使い下さい。海藻の風味と昆布の旨味、優しい塩味が食欲をそそります。
●山ぶどう塩・・笹川流れの塩に山ぶどうのほのかな甘みと酸味を加え色鮮やかな塩に仕上げました。果物やデザート、豆腐のかけ塩、料理の添え塩にお使い下さい。鮮やかな色を料理に添えて見た目もお楽しみ下さい。
●四合わせ結び(笹川流れの塩・昆布塩・藻塩・藻昆布塩)・・4つの塩で四合わせ(幸せ)結び。40gの詰め合わせパックなので、お試しにちょうど良く、お土産にも最適です。一人暮らしの方にもおすすめです。
●五塩結び(笹川流れの塩・昆布塩・藻塩・藻昆布塩・山ぶどう塩)・・5つの塩で五塩(御縁)結び。40gの詰め合わせパックなので、お試しにちょうど良く、お土産にも最適です。山ぶどう塩を少し使い方に人気です。
●甘えびの塩・・庄内浜鼠ケ関漁港羽前丸水産が採れたて甘えびで作ったおつまみ【ぱりんこエビ】と発酵調味料【甘えび魚醤】を笹川流れの塩と合わせて、甘えびの旨味がギュギュっと詰まった塩を作りました。中華料理の仕上げ塩、掛け塩としてお使い下さい。甘えびの風味ゆたかな味をお楽しみいただけます。
●紅花塩・・日本海の海水から造った塩に山形県天童山の紅花を加え、深みのある味わいに仕上げました。サラダや冷奴のかけ塩としてお使い下さい。紅花特有の香りが料理の味を引き立たせます。
返礼品について
- 容量
- ・笹川流れの塩180g×1
・昆布塩180g×1
・藻塩180g×1
・藻昆布塩180g×1
・山ぶどう塩180g×1
・四合わせ結び40g(笹川流れの塩・昆布塩・藻塩・藻昆布塩)×2
・五塩結び40g(笹川流れの塩・昆布塩・藻塩・藻昆布塩・山ぶどう塩)×2
・甘えびの塩80g×1
・紅花塩80g×1
※画像はイメージです。 - 消費期限
- 【賞味期限】 甘えびの塩…加工日から1年 紅花塩…加工日から1年 その他…なし
- アレルギー品目
- えび
※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。- 事業者
- (株)えん
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 発送期日
- ご入金確認後から15日程度
- 配送
- 別送
- 常温
- 時️間指定