＜ドリップバッグを凌駕!?＞ディップバック式スペシャルティコーヒー缶セット【1431504】

【天理ブランド認定製品】
やまのべ焙煎所で人気の高いオリジナルブレンドコーヒー「中煎りブレンド」のディップバッグタイプ。
通常8g程度しか使用されないコーヒーを、1つあたり贅沢に12gも使用することでホットでもアイスでもしっかりと抽出することができます。

高品質なスペシャルティコーヒーを100%使用し、酸味、甘味、苦味の絶妙なバランスと長く続く甘さが大きな特徴です。
ご自宅やお勤め先、アウトドアや旅行先など器具がない状況でもお湯さえあれば手軽に本格的なコーヒーが味わえます。
ミルクと合わせてカフェオレにしてもGOOD!
保存や持ち運び用のコーヒー缶と、補充用の大袋のセットです。

● ディップバッグとは?
カップにお湯を注ぐだけ!ティーバッグのコーヒーバージョンです。
カップオンタイプのドリップバッグとは違い、淹れ方を気にしてゆっくり丁寧に注ぐ必要もありません。
コーヒー界のニューウェーブ。それがディップバッグコーヒーです。

● スペシャルティコーヒーとは?
コーヒー界の上位5%のみに許されたハイグレード豆。
フレーバーやアフターテイストなどの細かい項目を評価され、80点以上の高得点を得たコーヒーがスペシャルティコーヒーと認められます。
お肉で例えるとA5肉のような、とても品質の高いコーヒー豆です。

● Qグレーダーとは?
コーヒーの品質を鑑定する国際認定資格。
世界基準でコーヒーを評価することができる、高難易度の資格です。

● 焙煎士の味わいコメント
甘さを引き出すために考えたことは、苦味、酸味を焙煎で強調し過ぎず、バランスを追求するということ。
そのために焙煎は中煎りで、時間を長めに取ることでコクを生み出すことに成功しました。
朝でも夜でも、ごくごく飲めるように、どんな淹れ方をしても、楽しめるブレンドです。

グアテマラの持つ口当たりの良さ、厚みを軸にブラジルの香ばしさを加え、一体感のある甘さを表現しました。
そして、その甘さを際立たせるのは、コロンビアとエチオピアの程よい酸味です。
バランスを整えるために加える酸味ですが、この割合が難しく、何度も何度も繰り返し調整し、やっと今のブレンドが誕生しました。
やまのべ焙煎所の自信作をぜひご賞味ください。