とわだ短角牛　ヒレ肉ステーキ用　200g(100g×2枚)【1465469】

・希少で高価な部位ですのでステーキにてじっくりと味わってください。
ヒレ肉は脂分が少なく赤身が多い部位です。牛肉部位の中でも特に柔らかく、栄養分も豊富に含まれています。おすすめの料理はステーキやローストビーフですがどのような調理をしても大変美味しいです。

・【グラス・フェッド・ビーフ(牧草飼育牛)】短角牛の美味しさの秘密は、その特有の肉質にあります。いわゆる霜降りがあまり入らない赤身肉で、肉の旨味でもあるアミノ酸を多めに含み、ベータカロチンも多いです。また、短角牛は山に放牧され、牧草を食べのびのびと動きながら育てられるので、自然の恵みを受けて、ストレスが少なく健康に育ちますので、穀物肥育牛に比べてとろける様な柔らさはありませんがヘルシーで食べ応えがある肉質になります。

・便利に扱える個包装
1人前の量約100gにカットしてお届けします。個包装で真空冷凍パックをしていますので、調理と保存に便利に利用できます。

・美味しさと鮮度を牧場から直送
鮮度抜群のお肉をお届けします。当返礼品は、肉をカット後すぐに真空パックして液体式冷凍機で急速冷凍をしていますので、品質の劣化がとても少なく解凍しても冷蔵品に近いジューシーな状態で調理ができます。

■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍した状態でクール便にてお届けします。
・解凍に伴うドリップを抑えるためなるべく低温でゆっくり解凍してください。
　ドリップを抑えるために、調理の際には、前日に冷蔵庫へ移し、時間をかけて解凍することをお勧めします。
　解凍後は、調理する15分から30分前には冷蔵庫からだし室温に戻してください。
・お急ぎの場合は、袋の封を開けずそのまま(肉に直接水がかからないよう注意し)、流水で解凍してください。
・解凍したお肉は、お早めに調理してお召し上がりください。
・まれに、急速冷凍の工程の際に肉の重なりなどが原因で、肉の色がくすんだり黒ずんだりしている場合がありますが、品質には問題ありません。ご安心して召し上がりください。
・お申し込み後、速やかに発送準備を致しますが、在庫の都合等によりお時間をいただく場合があります。
・表示のグラム数、重量は、セット内容により多少増減する場合があります。
・画像はイメージです。お礼品はお肉のみです。