濱田農場の「飲むお酢」

濱田農場で育った新鮮な「生いちじく」で仕込んだ「飲むお酢」です。
フレッシュな「いちじく」の香りや甘みを感じるお酢は、驚くほどフルーティ！
いちじく農家にしか作れない、濃厚な味わいをお楽しみ下さい。

◆飲むお酢◆
お酢の仕込みは、明治20年創業の老舗『山二造酢』。濵田農場のいちじくをお送りして、口当たりの良い飲むお酢を作っていただきました。4～5倍程度で水、炭酸水などで割ってお召し上がりください。

◆いちじく栽培へのこだわり◆
鎌ケ谷市初富の地で、開墾より6代つづく専業農家です。
7年前、新たなチャレンジとしていちじく栽培を始めました。

いちじくは樹上で熟したものとそうでないものでは、味に天と地ほどの差があります。
熟して柔らかくなるほど、日持ちがしなくなるので一般流通のものは少し硬めで収穫していますが、濱田農場では完熟どりを徹底して行っております。

◆「おいしい」に欠かせない土づくり◆
自家製有機ぼかし肥料（ぬか、菜種かす、魚かす、もみ殻を微生物で発酵）とみかん堆肥を使った、良い微生物が働く土です。
微生物の働きを活かすために土壌消毒は行っておりません。
畑には人が食べるものから作られる肥やしばかり入れてます。