ジビエ100%ハンバーグ<イノシシ&シカMIX> 4個セット【1457252】
    ジビエ100%ハンバーグ<イノシシ&シカMIX> 4個セット【1457252】
    ジビエ100%ハンバーグ<イノシシ&シカMIX> 4個セット【1457252】
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    ジビエ100%ハンバーグ<イノシシ&シカMIX> 4個セット【1457252】
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    ジビエ100%ハンバーグ<イノシシ&シカMIX> 4個セット【1457252】
    ジビエ100%ハンバーグ<イノシシ&シカMIX> 4個セット【1457252】

    しまねけん よしかちょう

    島根県 吉賀町

    ジビエ100%ハンバーグ<イノシシ&シカMIX> 4個セット【1457252】

    • 別送
    • 冷凍

    寄付金額

    12,000

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    120
    プラス会員
    240
    山の恵みを召し上がれ!
    島根県近隣の豊かな自然の中で育ったイノシシとシカを100%使用したハンバーグ。信頼できる猟師さんから仕入れるので、絞め方はバッチリです。味わいに大きな差が出ます。だからこそ、ジビエ本来の味わいを楽しんでいただくために、つなぎを極力少なくしました。また、化学調味料は使用せずシンプルな味付けながら、クセがなくジューシーで滋味深い味わいを楽しめます。
    栄養価が高く、体に優しいハンバーグです。
    イノシシ100%ハンバーグよりも少しワイルドです。もう少しジビエ感がほしいなと…という人にオススメです。

    ~ジビエハンバーグの焼き方~
    ※冷蔵庫内にて自然解凍しておきます。
    1. オイル小さじ1杯をフライパンに入れ、よく熱します。
    2. 中火にしてハンバーグをのせ、両面に焼き色がつくまで焼きます。
      片面約1分ほど/2個目安
    3. 両面に焼き色がついたら再度ひっくり返して、50㏄の日本酒(なければ水でも可)を入れ蓋をして10分、焦げないように注意して弱火で蒸し焼きにします。
    4. 10分経ったらひっくり返し、蓋をしながらさらに1分焼きます。
    5. 竹串で中央部分を刺して、透明な肉汁が出てきたら完成。
     (汁がまだ赤みがあるようならプラス30秒焼きます)

    ■生産者の声
    ジビエで食文化をもっと豊かに。よしか町キッチンは、四方を山に囲まれた豊かな自然の中にあり、すぐそばを国土交通省の水質調査において、水質が最も良好な河川(※)に何度も選定された高津川が流れています。 清らかな水で育まれた農作物やジビエは、特別な味わいを有しています。その特別な素材でプレミアムなハンバーグをつくりました。クセがなく食べやすいので、ジビエが苦手だったという方からもご好評をいただいています。

    (※)国土交通省が実施している水質調査のうち、以下の両方の条件を満たす河川。
    ・各調査地点のBOD年間平均値について、全調査地点で平均をとった値が0.5mg/L
    ・各調査地点のBOD75%値について、全調査地点で平均をとった値が0.5mg/L

    ■注意事項/その他
    画像はイメージです。

    地場産基準:ハンバーグの製造工程のうち、原材料の仕入れから加熱・成型等の調理、梱包までの工程を町内加工所にて行っています。

    返礼品について

    容量
    ■お礼品の内容について
    ・ジビエハンバーグ[130g×4個]
    原産地:島根県/加工地:島根県鹿足郡吉賀町

    ■原材料・成分
    猪肉(島根県産)、鹿肉、玉ねぎ、麩(小麦、小麦たんぱく)、塩、ナツメグ、ブラックペッパー、ホワイトペッパー
    消費期限
    ■賞味期限:加工後から120日
    アレルギー品目
    • 小麦
    • 豚肉
    ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
    ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
    ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

    ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
    ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

    事業者
    よしか町キッチン

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