江戸から続く老舗酒蔵 養老酒造 純米生原酒「六波(ろくは)」720ml【1278213】

嘉永2年創業、江戸から続く老舗酒蔵6代目がつくる生原酒。和釜での蒸米とこだわりの槽(ふね)搾り。
昔ながらの製法で時間をかけ丁寧につくります。

純米生原酒「六波(ろくは)」は、「6代目として新たな波を起こしたい」という想いを込めた一品。
原酒ならではのどっしりとした力強さの中に、フレッシュで華やかさを感じられる酒です。

●こだわりの名水
『酒造りの宝は“水”』
酒蔵のすぐそばには笛吹川が流れている。この笛吹川の伏流水が敷地内から汲み上げられる。口に含むとかすかな甘みを感じさせる美しい水。
知る人ぞ知るこの名水を、酒造りの仕込み水として使用しています。

多くの酒メーカーが機械化により大量生産できるようになった今、この酒蔵には昔ながらの酒道具が現役として使われています。
小さい酒蔵だからこそ生き続ける伝統の製法と、人情味あふれる本物の酒をお楽しみください。

■生産者の声
●窪田裕光氏のこだわり。
「オーナー杜氏でいく。」
酒屋業を継ぐと心に決めた時からそう考えていました。「30代で酒を造れるようになりたい。」自分で造った酒を自分で売る。
この当たり前のようなことが当たり前ではない酒屋の歴史。
日本酒に使われる“麹”と“酵母”という2つの菌はとても繊細。だから毎日謙虚に向き合い、対話しながらちょっとした変化も見逃さないようにしています。
僕のお酒を楽しみにしている人たちの顔を思い浮かべながら造りつづけています。
“謙虚”“感謝”“初心”の気持ちをいつも持ち続けようと心がけ、できることを毎日コツコツとやるがモットーです。

■注意事項/その他
※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡