有機紫ほおずきを使ったジャム(150ml×2本) 有機 紫ほおずき ほおずき トマティーヨ ジャム パン ヨーグルト 料理 食品 F4D-0542

・日本ではとっても珍しい品種の『紫ほおずき』
海外ではトマティーヨと呼ばれ、サルサなどの料理に酸味を活かして使用されることが多いです。
日本ではなかなか手に入らない貴重な食材です。
ミニトマトのような丸いフォルムが紫色に色づいて、シャキシャキとした食感と爽やかな味わい。
少し酸味があり、ビタミンCが豊富ですよ！

・パンにつけても美味しい！お料理にも使える！
今回は紫ほおずきに甜菜糖のみを加えて、素材そのままの風味を生かしたジャムにしました。
ルバーブジャムのような甘酸っぱさと種のプチプチした食感が新鮮！
ヨーグルトやパンとの相性はもちろん抜群！
甘さ控えめな仕上がりですので、お料理にもお使いいただけます。

・健康にも環境にも優しい！
私達はあらゆる野菜を有機認証を取得した農場で、安全に、手間暇惜しまず育てております。
堆肥は無肥料か、桜の落ち葉と米ぬかのみを使用しており、30年以上有機農業に携わってきた農家のこだわりの一品です。