食べ物によって風味が変わり、香魚と呼ばれる鮎の特性を生かして、地元山口大学農学部と共同開発した柑橘類の風味を持つ鮎です。
ミカンの皮から抽出したものを餌にしており、塩焼きにすると生臭さが消えて、食べると柑橘の香りが口の中に広がります。
爽やかな香りをお楽しみください。
【検索ワード】あゆ アユ 鮎 柑橘 柑味 塩焼き 冷凍
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- 柑味鮎(冷凍)12尾
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