琵琶湖のコアユは琵琶湖だけで育つと、コアユのままで生涯を終えますが、外に出ると大きくなります。当組合では琵琶湖で獲れた稚鮎にミネラル豊富な愛知川伏流水の地下水をかけ流して飼育しています。栄養価の高い餌をやり、露地池で気候に揉まれることにより、天然にも勝るとも劣らない風味の大鮎に育てています。大きくてもウロコがなめらかで、骨や皮も柔らかく仕上がっております。鮮度のいい若鮎の冷凍を一年中お届けします。塩焼きで食べてもらうのが一番です。
（提供）愛知川養殖漁業生産組合
www.biwako-ayu.com/
（提供）愛知川養殖漁業生産組合
www.biwako-ayu.com/
返礼品について
- 容量
- 冷凍鮎（滋賀県愛荘町産 養殖）1kg ※12尾入
- 事業者
- 愛知川養殖漁業生産組合
お申し込みについて
- 申込条件
- 何度も申し込み可
- 申込期日
- 通年
- 発送期日
- ご入金確認後、約30日以内に発送いたします。
- 配送
- 別送
- 冷凍
