[美濃の希少種]無洗米 はつしも 10kg(5kg×2袋) 岐阜県産 令和4年産【1428680】

◆美濃の希少種”はつしも”
はつしもは、岐阜県以外ではほとんど生産されていない珍しい銘柄であり、収穫量も少ない希少種です。
晩成種(ばんせいしゅ)と言われる収穫時期の遅い品種であり、初霜の降りる頃までじっくり育てられたことが名前の由来となっています。

◆特徴
はつしもの米粒は、お米の中でも1、2を争うほど大きく、粒にハリがあり、歯ごたえのある食感を生み出しています。
ご飯本来の甘みはしっかりと持ちながらも、粘りが強すぎず、さっぱりとした食味で冷めても美味しいお米です。
その食味と見栄えの良さから、中京や関西では古くから寿司米として重宝されています。
また、梅雨の時期を過ぎても食味の低下が少なく、年間を通して品質が安定しており、地元ではコシヒカリと並ぶほどの評価を得ています。
地元では毎年はつしもを指名買いする高級すし店や割烹料理店もあり、のれんにはつしもを使用していることを謳っている料理店を見かけることも。
岐阜の伝統米、はつしもを是非お試しください。

◆岐阜県産
全国でも清流として名高い、木曽川・長良川・揖斐川の水と肥沃な土壌。
米作りに適した、岐阜美濃の優良な水田で大切に育まれています。

◆ハナノキの無洗米について
岐阜県瑞浪市にあるハナノキの無洗米工場では水洗い方式を採用しています。
岐阜県のおいしい水で素早く・優しくぬかを取り除き、うまみ層を残したまま無洗米に仕上げますので、お米本来の美味しさを最大限に味わっていただけます。

◆無洗米のメリット
1)洗わず炊けるから時短になる!
2)工場で効率的にお米を洗う事により、水資源の節約、ご家庭での水道代の節約になる!
3)白米では洗米時に米重量の約5%のヌカが流れてしまうところ、無洗米はすでにヌカを取り除いているためご飯の量が増える!