田舎式ワイン「月頭」＆「月頭◯」２本セット

井原市産自家栽培の低農薬葡萄（マスカットベリーA）100%を原材料に、野生酵母で醸し、無添加・無ろ過で自然のままに造った田舎式ワインです。赤とロゼの２本をセットにしました。

◎田舎式ワイン「月頭 」
収穫後、ぶどうの実を外し、果皮や種、果汁をまるごと野生酵母で発酵させました。
発酵終了後すぐに搾り機へ。その後、４週間ほど澱下げし瓶詰めしました。
甘いベリーの香り。ハーブやレモングラスのような爽やかさ。するっと飲めちゃう赤ワインです。
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品種:マスカットベリーA
栽培方法:低農薬（慣行栽培の約1/3）
栽培者:なごみ農園（月頭畑）
栽培地:岡山県井原市稗原町
土質:粘土質
標高:約330m
収穫日:2022年10月1日

酵母:野生酵母
酸化防止剤:無添加
ろ過:不実施
詰口日:2022年11月17日

生産本数:415本
※「月頭」は「げっとう」と読みます。
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◎田舎式ワイン「月頭◯」
ぶどうを全房で絞り、果汁のみで野生酵母による発酵が起きるのを待ちます。
２ヶ月ほど低温で発酵させ、無清澄で瓶詰めしました。
しっかりとよく冷やして上澄みから飲むと、ベリー香の中にほんのりとはちみつを感じます。
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品種:マスカットベリーA
栽培方法:低農薬（慣行栽培の約1/3）
栽培者:なごみ農園（月頭畑）
栽培地:岡山県井原市稗原町
土質:粘土質
標高:約330m
収穫日:2022年10月10日

酵母:野生酵母
酸化防止剤:無添加
ろ過:不実施
詰口日:2022年12月12日

生産本数:199本
※「月頭◯」は「げっとうもち」と読みます。
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【地場産品に該当する理由】
当該返礼品の原材料であるぶどうは、井原市内で生産されています。