おいしい朝ごはんセット[005]

多可町のおいしい米と地卵、醤油と味噌の詰め合わせ。
卵かけごはんにもぴったりです。
足立醸造の醤油と味噌は、国産や有機の原料を中心とし、安心安全な製品づくりにつとめています。

【コシヒカリ（令和5年産）】
農薬をできるだけ控え、昔ながらの農法で作られたコシヒカリ。
昼夜の寒暖の差が大きい多可町産のコシヒカリは、もっちりと粘り気があり甘みも際立っています。
醤油を作るときに出る「しょう油粕」は肥料としても有用。
こちらのコシヒカリは、足立醸造のしょう油カスを有機肥料として使っており、まさに自然に作られたお米です。

【播州地卵】
播州の多可町の豊かな自然の中で放し飼いにされ、元気いっぱいのびのび育った鶏が生んだ有精卵。
こってり濃厚な味わいは、地元でも人気です。

【かけしょうゆ】
昭和50年代に“ちょっと甘口でまろやかな醤油”として開発したのが「かけしょうゆ」です。
本醸造醤油にかつおだし、みりんなどを加えて風味よく仕上げています。
味がまろやかなのでお子様からお年寄りまで幅広くご愛用いただいております。

【米こうじみそ】
米麹と大豆の甘みが感じられるお味噌です。
足立醸造が味噌の製造を始めて、一番最初に作り始めたのがこの「米こうじ味噌」でした。
原料には、兵庫県の契約農家さんが丹念に作り上げる大粒の極上大豆（サチユタカ）と良質な国内産米、瀬戸内海の赤穂塩を使用しています。