＜広島県・奥安芸の鉄物語・風炎窯＞～超耐熱KOTATARA鍋[ラジエントサイズ・ネット付]【1083454】

超耐熱陶器KOTATARA鍋の黒い釉薬は遠赤外線高放射材であり、衝撃温度差600℃の耐熱性能を誇ります。
鋳物の半分以下の軽さと、メンテナンスの手軽さが特徴であり、鉄よりも熱伝導が穏やかなので、低温域での素材の旨味を引き出せるのが最大のメリットです。
IH付属のラジエントヒーターに合わせた胴長のサイズで、付属のネットを間に挟むことで火力の調整ができます。低温調理、無水調理、蒸し焼き調理が得意です。
炊飯は、1.25KWのラジエントヒーター(強火・直置き)で2合まで、ガスは(中火)で3合まで可能です。

■生産者の声
倉敷・沖縄と12年間の陶芸修行を重ね、郷里にUターンして【風炎窯】を開きました。
それから30年以上、各地の技法をアレンジしながら、多種多様な陶器を作り続けています。
最近は、郷土の歴史文化に着目した【物語性】のある創作に加え、工房での陶芸体験や調理体験を実施しています。
広島観光にお越しの際は、少し足を伸ばして、安芸太田町においでください。

■注意事項/その他
※ワレモノです。固いところに強打すると割れる恐れがございます。
※材料に由来する色ムラがあり、使い込むと陶器の色が変化してゆきます。
※使い込むとトレーが焦げたり、多少歪んだりしますが、ご使用上の問題はございません。
※1つ1つ手作りのため、多少画像と異なる場合がございます。
※対応熱源…直火、炭火、ガスコンロ、オーブン、電子レンジ、ラジエントヒーター付IH
※取っ手部分も熱くなるため、やけどにご注意ください。
※お手入れ方法…スチールたわし、重曹、湯沸かし洗浄(通常の土鍋のような管理は不要です。)
※食洗機の使用は控えください。(特に業務用は高圧のため不可)
※画像はイメージです。