青森のにんにくアヒージョセット（ほたて・わかさぎ・チーズとベーコン）

にんにくとオリーブオイルで食材を煮込むスペイン南部の小皿料理「アヒージョ」を、青森県産食材を使って作りました。3種類のセットです。

■ほたて（124g）
陸奥湾（むつわん）で獲れた青森名産「ほたて」を使用しています。

■わかさぎ（129g）
青森県が国内漁獲高の約4割という高いシェアを占める、名産の「わかさぎ」を使用しています。

■チーズとベーコン（139g）
国産ナチュラルチーズのコンクール「JAPAN CHEESE AWARDS 2022」（主催：NPO法人チーズプロフェッショナル協会）の
モッツアレラ部門で金賞を受賞したモッツアレラチーズと、青森県産のりんごを餌に配合した銘柄豚「アップルポーク」のベーコンを使用しています。

○JAPAN CHEESE AWARDS
　NPO法人チーズプロフェッショナル協会が主催する、国産ナチュラルチーズのコンクール。
　2014年から2年ごとに開催されており、2022年は、23部門に全国109工房から311品が出品されました。
　本品に使用しているフレッシュミルクモッツァレラチーズは、青森県で初めてモッツアレラ部門において金賞を受賞しました。

【お召し上がり方】
１　袋のまま流水解凍します。（目安10分）
２　オイルの入った袋を鍋にあけて、中火で加熱します。
３　にんにくの色が変わってきたら、残りの袋の具材を入れます。
４　全体に火が通ったらお召し上がりください。
※調理の際は、油はねにご注意ください。

※青森県産の「ほたて」「わかさぎ」、青森県産乳を100％使用した「青森県産フレッシュチーズ　フレッシュミルクモッツァレラ」、青森県の牧場で飼育された「アップルポーク」を使用して、県内事業者が県内で加工・製造を行い、販売する県産品です。