大吟醸 玄亀 2本セット JR九州のななつ星のレストランに採用される少量生産の逸品 大吟醸 酒 日本酒 玄亀 限定 山田錦 精米歩合 少量生産 手造り 高級品 熊本酵母 万年山 伏流水 飲み飽きない 食中酒 JR九州 ななつ星 華やか 落ち着いた 香り ふくやか 味わい 大吟醸酒 亀の井酒造 三百余年 酵母 お酒

原材料名/米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
アルコール度数/15度
精米歩合/35％ 日本酒度/+4
酸度/1.4
アミノ酸度/0.8
使用酵母/活性熊本酵母

全国新酒鑑評会で金賞受賞したものと同じタンクで仕込まれた大吟醸酒です。
使用する米は、山田錦100%でこれを35％まで精米したものを使用し、
万年山の伏流水で丁寧に仕込んでおります。
蔵の最高の技術と今考えられる最高の原料を用いて醸される高級品です。
商標名は「げんかめ」ですが地元のお客様は語呂の良い「元気」の「げんき」として愛着を持って親しまれています。

華やかで落ち着いた香りとおだやかなでふくやかな味が楽しめ、飲み飽きしない食中酒に最適な大吟醸です。
少量生産で全ての工程を手造りで行っています。

江戸時代の享保年間に創業して三百余年 亀の井酒造合資会社
0973-72-0206