異次元の鮮度！宇和海産「超冷薫」冷凍ぶり ブロックカット（１kg）

特許製法「超冷薫」で魚の毛細血管まで完全に血を取り除いた「驚きのぶり」をご堪能下さい。魚の血生臭さが無くなり旬の魚の「美しさ」と「本来の旨味」が味わえます。今まで経験したことのないぶりの美味しさを味わっていただけます。ブリの旬である冬場に、脂の乗りが良い健康な魚体を選定し、毛細血管まで完全に血液を除去した後、加工・保存しています。魚の体内に滞留した血液は、様々な酵素によって分解され、腐敗していきます。これが魚が生臭くなる原因の一つです。この「血液」を取り除ければ魚の血生臭さが無くなり、旬の魚の美しさと魚本来の旨味を何時でもどこでも堪能することが出来ます。ご家庭での食卓やパーティー、キャンプ等のレジャーでも大活躍です。
ご利用方法）抜群の鮮度なので解凍後お刺身で食べることも可能です。切り身を焼き魚や煮物に使用してもブリ本来の旨味がお口の中で広がります。